1/2 pacote de broto de feijão limpo
1 talo de salsão cortado em 6 pedaços
1 cebola grande cortada em cubos médios
1 pimentão verde cortado em cubos médios 
1 pimentão vermelho cortado em cubos médios 
1 colher (chá) de gengibre picado
4 pés de cebolinha verde cortadas em pedaços

Para o Molho

2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
5 colheres (sopa) de Shoyu
2 colheres (chá) de aginomoto 

1. Em uma tigela coloque os cubos de frango e polvilhe-os com a maisena. Misture bem
e reserve.

2. Em uma panela grande, aqueça o óleo e frite o frango colocando pequena quantidade
por vez, para que doure por igual. Escorra-os em papel toalha.

3. No mesmo óleo quente, frite o amendoim, retire-o e escorra-o em papel toalha,
passe os legumes restantes (menos o broto de feijão) rapidamente neste óleo quente
deixando-os por cerca de 1 minuto, retire-os e escorra-os junto com o frango.
Reserve apenas 2 colheres de sopa do óleo da fritura.

4. Prepare o molho, dissolva a maisena em 1 e 1/2 xícara (chá) de água fria,
acrescente o shoyu e o aginomoto e coloque esta mistura na panela junto com as duas
colheres de sopa de óleo. Abaixe o fogo e mexa até engrossar.

5. Acrescente o frango, os legumes, o amendoim e por último o broto de feijão e a
cebolinha.