xícaras (chá) de grãos de soja cozidos (400 g)
- 2 pepinos japoneses lavados e cortados em cubos
- 2 colheres (sopa) de azeite
- uma pitada de pimenta-do-reino recém-moída
- 10 talos de cebolinha lavados e fatiados
- ¼ de xícara (chá) de molho de soja light
- 250 g de Blanquet de Peru Sadia Vita Light fatiado

1. Misture a soja e os cubos pepino numa saladeira e tempere com o azeite, a pimenta-do-reino, a cebolinha e o shoyu.

2. Dobre as fatias de blanquet ao meio, acomode-as nas laterais da saladeira e sirva em seguida.

Tempo de Preaparo: 15 minutos