Originário do Brasil, este produto leva o nome de Requeijão por ser um queijo formulado a partir de massa láctica já coagulada, dessorada e prensada.
Seu processo de fabricação exige temperatura elevada que promove a fusão da massa enriquecida por creme de leite.
Existem dois tipos de requeijão: o cremoso, geralmente apresentado em copos e o culinário apresentado em copo, bisnagas e baldes.
Enquanto o requeijão cremoso é filante e de maior teor de umidade, o culinário é cortável e muito resistente às elevadas temperaturas de fornos e fogões.
O Requeijão em copo da Tirolez é do tipo culinário, mas formulado também para uso no café da manhã. Isto quer dizer que se presta para compor receitas deliciosas de forno e fogão, mas também para passar no pão.