O Aceto Balsâmico di Modena é produzido a partir de um tipo específico de uvas, cultivadas apenas em Modena no norte da Itália e é bem mais refinado que os tradicionais.
Por ser envelhecido em barris de carvalho o Aceto Balsâmico possui um sabor todo especial, menos ácido que os demais vinagres e seu sabor varia entre o azedo e o doce.
Ideal para temperar seus pratos e deixa-los com o verdadeiro sabor da Itália.