É o corte das variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir. O Cabernet Sauvignon lhe dá estrutura e corpo, o Merlot suavidade, o Pinot Noir lhe confere bouquet e juventude . O selecão tinto reflete uma sintonia a viticultura moderna mundial, valorizando os caracteres varietais, as frutas vermelhas e sutileza no Carvalho. As uvas de seu corte estão explicitas no rótulo.
Envelhecimento: Aproximadamente 30% do vinho envelhece em barricas de carvalho americano e o restante nos próprios tanques de aço inox. Após o envelhecimento é realizado o corte e logo o vinho é engarrafado
Temperatura: A temperatura ideal para servir o Miolo Seleção Tinto fica entre 14°C e 16°C.