Este espumante Brut Rosé com variedades das uvas Chardonnay (tem sua origem na Borgonha, França), Pinot Noir (originária na Borgonha, França) e Merlot (originária da região de Bordeaux, França), cultivadas no Vale dos Vinhedos em Bento Gonçalves é elaborado pelo Método Tradicional Champenoise, mesmo método utilizado na região de Champagne na França. Com fermentação na própria garrafa, permanece aproximadamente 6 meses envelhecendo nas caves subterrâneas da Miolo.
Excelente como drink (aperitivo). 
Temperatura: O  Espumante Brut Rosé é melhor servido a uma temperatura de 6 °C a 8°C.
Estrutura: leve. Melhor consumido em  ½, 1 e 2 anos.